Description
Antony Aubert og Jean-Charles Mathieu eru nýjir víngerðarmenn í rótgróna vínheiminum og standa á bak við nokkur af mest spennandi og snilldarvel gerðum lífrænt ræktuðum vínum Langeudoc héraðsins í Suður Frakklandi.
Ein af betri vínekrum þessa svæðis er í bakgarði þeirra, ekran Minervois La Liviniére
Nálgun vínhússins er frá aðeins nýju og nútímalegu sjónarhorni. Öll vín þeirra eru býódýnamískt / lífrænt vottuð og húsið notar nýstárlegar og umhverfisvænar aðferðir.
Sem dæmi þá eru flöskurnar úr endurunnu gleri, kassarnir úr endurunnum pappa og öll vín þeirra er ekki með álfilmu við korktappann.
Einnig eru merkingarnar á flöskunum skemmtilega öðruvísi.
Vínekrurnar þeirra eru hátt yfir sjávarmáli til að fá dýpt í karakterinn.
>>“Tired of our respective professional lives, we left everything to pursue a slightly crazy dream: To
create wines with, a little unconventional and offbeat style with respect to our environment“<< Anthony
Aubert & Jean-Charles Mathieu
