Lýsing
Kjallarameistari Adaptation er sá sami og hjá Odette, Jeff Owens, “100 score winemaker”.
Adaptation rauðvínið er bruggað til hliðar við glæsilegu Odette vínlínuna áður en vín frá Odette vínekrunum er tilbúið.
Adaptation brúar þannig bilið meðan beðið er eftir nýjum árgöngum frá Odette.
Þrúgurnar í þetta flotta “Bordeaux stíl” rauðvín eru frá völdum sjálfbærum vínekrum víðsvegar frá Napa Valley, ekki þrúgur frá vínökrum Odette.
Þrúgurnar eru frá fjalllendi Howell Mountain til dalbotnsins í Oak Knoll, Stags Leap District og Carneros; Þessi fjölbreytileiki í ekrum hefur gert Odette kleift gegnum Adaptation vínin að búa til vín sem sýnir einstakan „terroir“ og breiðari tjáningu þeim sérstaka stað sem Napa dalurinn er!
Adaptation / Odette vínhúsið er með LEED GOLD vottun fyrir víngerð sína.
Vínhúsið er einnig vottað California Certified Organic Farmers ( CCOF)
Ísland er eina landið í Evrópu sem býður upp á þetta gullfallega rauðvín!
